Как? Так! Ответы на популярные вопросы

Поделиться:

Как быстро размягчить масло

Содержимое:

4 метода:

Много рецептов для выпечки имеет в составе размягченное масло или масло комнатной температуры. Мягкое масло можно вмешать в тесто легче, чем твердое. Вы можете ждать несколько часов, чтобы масло нагрелось до комнатной температуры, а можете узнать, как размягчить масло быстро. Для этого существует несколько методов, занимающих разное количество времени.

1 Разрежьте масло

  1. 1 Разрежьте масло на кусочки по 2,5 см.
  2. 2 Оставьте куски масла на тарелке на 15 - 20 минут. Мелкие кусочки масла имеют большую площадь поверхности и быстрее нагреются.

2 Раскатайте масло

  1. 1 Поместите неразрезанный кусок масла в кулечек с открывающимся верхом или между двумя слоями вощеной бумаги.
  2. 2 Положите масло в вощеной бумаге или в кульке на рабочую поверхность и раскатайте его скалкой.
  3. 3 Раскатайте масло слоем толщиной примерно 0,5 см. Если вы раскатаете его слишком тонко, оно станет очень мягким и почти растает.
    • Если у вас нет скалки, используйте для расплющивания и смягчения масла молоток для отбивания мяса.
  4. 4 После раскатывания оставьте масло примерно на 3 минуты, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

3 Нагрейте масло

  1. 1 Заполните нижнюю кастрюлю пароварки водой на 2/3. Нагрейте воду до 88 градусов Цельсия.
  2. 2 Снимите кастрюлю с огня.
  3. 3 Положите масло в верхнюю часть пароварки и установите ее над нижней кастрюлей.
    • Следите за маслом. Тепло, идущее от воды, размягчит его, но может также вызвать таяние масла, если оно находится там слишком долго.
  4. 4 Держите масло на пароварке только до размягчения, затем снимите его.
    • Если у вас нет пароварки, нагрейте воду в стеклянной миске для смешивания в микроволновой печи. Положите масло в миску для смешивания немного большего размера. Для размягчения масла установите ее поверх миски, заполненной водой.

4 Поместите масло в микроволновую печь

  1. 1 Установите масло в микроволновой печи. Снимите с него обертку, если она содержит металл.
  2. 2 Установите микроволновую печь на режим размораживания или на 30-процентную мощность. Нагревайте масло в микроволновой печи в течение 5 секунд.
  3. 3 Откройте дверь микроволновой печи и потрогайте масло, чтобы проверить его на мягкость. Если масло все еще твердое, переверните его и оставьте в микроволновой печи еще на 5 секунд.
  4. 4 Продолжайте нагревать масло в микроволновой печи 5-секундными интервалами и достаньте его оттуда, когда оно станет мягким. Не позволяйте маслу таять.

Предупреждения

  • Используйте микроволновую печь только тогда, когда другие методы не работают. Не рекомендуется размягчать масло в микроволновой печи для выпечки, так как оно, вероятно, будет слишком мягким.

Что вам понадобится

  • Масло
  • Нож для разрезания масла
  • Тарелка
  • Вощеная бумага или пластиковый пакет с открывающимся верхом
  • Скалка или молоток для отбивания мяса
  • Пароварка или две миски для смешивания
  • Вода
  • Микроволновая печь
Прислал: Никитина Алла . 2017-11-05 15:40:41
Поделиться: