Как? Так! Ответы на популярные вопросы

Поделиться:

Как хранить тофу

Содержимое:

3 части:

Тофу – очень полезный продукт, который всегда полезно иметь под рукой. Однако тофу довольно сложно хранить, поскольку он быстро высыхает. Вы можете хранить тофу в холодильнике, положив его в воду. Также можно хранить тофу в морозильной камере, чтобы использовать его в будущем. Регулярно проверяйте, не испортился ли тофу, и никогда не употребляйте в пищу продукт, свежесть которого вызывает у вас сомнение.

Часть 1 Хранение тофу в холодильнике

  1. 1 Храните тофу в оригинальной упаковке до вскрытия. Поскольку тофу достаточно сложно хранить, не открывайте упаковку понапрасну. Когда вы принесли тофу из магазина домой, просто положите его в холодильник в оригинальной упаковке, не нарушая ее целостности.
    • Обратите внимание на срок годности продукта и постарайтесь использовать его до этого срока.
  2. 2 Храните тофу в герметичном контейнере. Тофу очень восприимчив к бактериям, именно поэтому его необходимо хранить в герметичном контейнере. Лучше не хранить тофу просто в контейнере или на тарелке, прикрытым пищевой пленкой.

    http://pad1.whstatic.com/images/thumb/4/4f/Store-Tofu-Step-2-Version-4.jpg/v4-550px-Store-Tofu-Step-2-Version-4.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/4/4f/Store-Tofu-Step-2-Version-4.jpg/v4-300px-Store-Tofu-Step-2-Version-4.jpg /8/89/Store Tofu Step 2.360p.mp4
    • Лучше всего использовать контейнер Tupperware с герметичной крышкой.
    • Если у вас нет контейнера Tupperware, можно использовать пакет с застежкой Ziplock.
  3. 3 Залейте тофу водой. Тофу не будет храниться долго без влаги. Если вы не хотите, чтобы тофу высох или испортился, налейте в контейнер воды.

    http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/cb/Store-Tofu-Step-3-Version-4.jpg/v4-550px-Store-Tofu-Step-3-Version-4.jpg http://pad2.whstatic.com/images/thumb/c/cb/Store-Tofu-Step-3-Version-4.jpg/v4-300px-Store-Tofu-Step-3-Version-4.jpg /d/de/Store Tofu Step 3.360p.mp4
    • Налейте достаточное количество воды, чтобы жидкость полностью закрывала тофу.
    • Лучше всего использовать фильтрованную или бутилированную воду, так как вода из-под крана может быть заражена опасными для тофу бактериями.
    • Ежедневно меняйте воду.
  4. 4 Готовый тофу храните в герметичном контейнере. Если вы уже приготовили тофу как блюдо, не нужно добавлять в него воду. Приготовленный тофу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Часть 2 Хранение тофу в морозильной камере

  1. 1 Заморозьте закрытую упаковку тофу полностью. Если вы купили слишком много тофу, можно хранить закрытую упаковку в морозильной камере. Вам не нужно ничего делать, чтобы заморозить тофу. Просто положите заткрытый пакет с тофу в морозильную камеру. Когда вам понадобится тофу, просто разморозьте его и готовьте как обычно.
    • Помните, что после размораживания текстура и вкус продукта могут измениться. Он может стать более губчатым и резиновым, но многим людям нравится именно такая текстура.
  2. 2 Заморозьте остатки тофу, чтобы использовать позже. Если вы уже открыли тофу, его также можно заморозить. Избавьтесь от лишней жидкости в тофу, затем положите его в пакет для замораживания или обычный полиэтиленовый пакет. Храните такой тофу в морозильной камере, а когда он вам понадобится, просто разморозьте.
  3. 3 Размораживайте тофу в холодильнике в течение двух дней. Для разморозки тофу требуется некоторое время, так что планируйте заранее. Если вы планируете готовить тофу, переложите замороженный продукт из морозильной камеры в холодильник за два дня до приготовления.
  4. 4 Выдавите лишнюю влагу. После размораживания в тофу сохранится много влаги. Осторожно выдавите лишнюю жидкость из тофу, пользуясь бумажными полотенцами или чем-то аналогичным.

    http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/24/Store-Tofu-Step-8-Version-2.jpg/v4-550px-Store-Tofu-Step-8-Version-2.jpg http://pad3.whstatic.com/images/thumb/2/24/Store-Tofu-Step-8-Version-2.jpg/v4-300px-Store-Tofu-Step-8-Version-2.jpg /f/f6/Store Tofu Step 8.360p.mp4
    • Если вам нужно выдавить лишнюю влагу из большого количества тофу, то положите кусок тофу между двумя тарелками, а затем поставьте что-нибудь тяжелое на верхнюю тарелку.

Часть 3 Признаки того, что тофу испортился

  1. 1 Храните тофу в холодильнике не более 3-5 дней. Тофу можно хранить в холодильнике около 3-5 дней. Отметьте, когда вы положили продукт в холодильник, и не используйте его в пищу, если с этого момента прошло больше пяти дней.
    • Если вы не уверены, когда купили тофу, проверьте срок годности. Это также поможет вам понять, безопасно ли употреблять такой продукт в пищу.
  2. 2 Храните тофу в морозильнике не более 3-5 месяцев. В морозильной камере тофу может безопасно храниться до 3-5 месяцев. Скорее всего, вам будет сложно вспомнить, когда вы заморозили тофу, поэтому запишите дату на пакете или на контейнере. Благодаря этому вы будете знать, хранился ли тофу в морозильной камере более 5 месяцев.
  3. 3 Признаки того, что тофу испорчен. Убедитесь, что тофу не испорчен. Не стоит есть тофу, который потемнел и стал бежевым. Если продукт испортился, он может иметь кислый запах и кислый вкус.
    • Учтите, что после замораживания и размораживания тофу может стать чуть темнее. Если замороженный тофу приобрел коричневатый оттенок, то его вполне можно есть, если только он не пролежал в морозильной камере более четырех месяцев.

Советы

  • Почему для хранения тофу необходима вода? Вода позволяет продукту сохранить влагу и защищает его от проникновения других запахов, а, как известно, тофу очень хорошо впитывает в себя все запахи.
Прислал: Васильева Светлана . 2017-11-12 13:56:50
Поделиться: