Как? Так! Ответы на популярные вопросы

Поделиться:

Как выбрать мед -

Содержимое:

Мед — замечательный продукт. Он заменяет сахар в некоторых блюдах, с ним можно есть сыр, блинчики и многое другое. Кроме того, мед помогает помогает справиться с простудой и нарушениями режима сна: один из самых эффективных способов уснуть даже тогда, когда спать хочется не очень сильно — теплое молоко с медом и корицей.


Покупать мед в магазине не всегда хорошо. Иногда можно столкнуться с тем, что производители добавляют в него что-нибудь лишнее. Если вы не уверены в качестве меда, лучше купить его на рынке, где его можно хоть как-то проверить.

Шаги

  1. 1 Оцените тягучесть. Настоящий зрелый мед наматывается на ложку (если ее поворачивать) складками, словно лента, стекая непрерывными нитями. В баночку он ложится горкой. Литр зрелого меда потянет почти на полтора килограмма. Незрелый мед легко стечет с ложки — в нем слишком много воды.
  2. 2 Оцените засахаренность. К осени, если это не каштановый мед и не мед белой акации, которые могут оставаться жидкими целый год, лакомство должно быть кристаллизованным. Но и здесь есть подвох — мед, полученный от пчел, которых просто кормили сахарным сиропом, тоже будет кристаллизироваться. Правда, такой продукт никакой пользы организму не принесет. Кристаллы фальсификата более крупные и жесткие, причем чем больше сахарозы, тем кристаллы грубее.
  3. 3 Обратите внимание на пену. Качественный мед не пенится. В противном случае он недозрелый или уже начал бродить.
  4. 4 Обратите внимание на посторонние фрагменты. Если в меде плавают трупики пчел, кусочки воска или частички травы — это еще не значит, что мед на сто процентов натуральный. Иногда продавцы добавляют все эти компоненты специально, чтобы убедить наивных покупателей в подлинности продукта.
  5. 5 Обратите внимание на расслоение. В баночке с медом не должно быть никакого расслоения. Изготовители поддельного меда часто закладывают на дно смесь манки с патокой, а сверху заливают медом.
  6. 6 Постарайтесь найти продавца, заслуживающего доверия, и постоянно покупать мед у него. На рынке можно найти лавочку, где продают только мед. Если она работает давно и клиентов много, то подделки там исключены. Кроме того, покупая мед в одном и том же месте, вы всегда можете рассчитывать на совет продавца, а иногда и на скидку.
Прислал: Давыдова Юлия . 2017-11-05 16:28:20
Поделиться: