Как? Так! Ответы на популярные вопросы

Поделиться:

Как приготовить мини чизкейки из шоколадного печенья

Содержимое:

2 метода:

Хочется чего-то шоколадного, но в тоже время, сливочного? Приготовьте чудесные мини чизкейки из шоколадного печенья Орео! Просто, быстро, изумительно вкусно

Ингредиенты

  • 2 упаковки шоколадного печенья, например Орео; для этого рецепта вам понадобится 42 штучки печенья
  • 900 грамм сливочного сыра
  • Сахарный песок
  • 4 яйца
  • Ванильный экстракт или ванилин
  • Сметана
  • Соль

1 Приготовление начинки для чизкейков

  1. 1 Положите бумажные формочки для кексов на обычный противень или на специальный противень с углублениями для кексов, по 1 штуке на 1 чизкейк.
  2. 2 Положите целое печенье на дно бумажной формочки. Это будет основа чизкейка.
  3. 3 Соедините ингредиенты:
    • Взбейте 900 мягкого сливочного сыра миксером или вручную. Взбивайте до гладкого кремообразного состояния.
    • Добавьте 250 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного экстракта или щепотку ванилина к сыру и хорошенько перемешайте.
    • Добавьте к смеси 4 яйца. Разбивайте яйца над отдельной миской, чтобы скорлупа или плохое яйцо не испортило начинку.
    • Взбейте 250 грамм сметаны и щепотку соли, можно добавить в эту смесь крошку из печенья, 6-8 штук печенья мелко покрошите или истолките. Перемешивайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2 Приготовление чизкейков

  1. 1 Выложите начинку на каждое печенье в бумажной формочке. Выкладывайте почти до верха, немного не доходя до краев, чтобы начинка не перелилась через край.
  2. 2 Поставьте противень с чизкейками в духовку, предварительно разогретую до 135 С. Хорошо, если противень имеет антипригарное покрытие. Если начинка перельется, вам будет проще мыть противень.
  3. 3 Выпекайте в течение 22 минут. Переворачивайте противень хотя бы 1 раз во время выпекания.
  4. 4 Вытащите чизкейки из духовки. Дайте им немного остыть, прежде чем поставить в холодильник. Оставьте в холодильнике на 4 часа (можно на всю ночь) перед подачей на стол.

Советы

  • Украсьте взбитыми сливками или крошками печенья Орео.
  • Посыпьте тертым шоколадом.

Что вам понадобится

  • Миска для смешивания (и еще хорошо бы электрический миксер)
  • Специальный противень с углублениями для кексов
  • Бумажные формочки для кексов
  • Противень
Прислал: Веселова Кристина . 2017-11-09 22:14:06
Поделиться: